中国国家传染病医学中心主任张文宏教授，在各种对外的病毒讲解、以及知识科普的会议上也曾多次的表示：

“免疫力是对抗病毒最好的武器，不论是面对现在严峻的病毒还是其他的疾病，人体自身的免疫力等至关的重要。”

免疫力是人体自身的防御机制，免疫力低下的人群，更容易生病，也更容易感染传染性疾病。而免疫力提高了，即使是中老年人，也能有效的抵御疾病的侵袭，减少疾病发生的概率。

(资料图)

古代人们很早就开始药食同源了，我们在日常生活中，饮食上多加注意，其实有很多食物都能够增强我们的免疫力。

想要增强免疫力，就必须把补充蛋白质放在首位。下面，小编就为大家介绍5种高营养、高蛋白，增强免疫力的好食材。

1、鸡蛋

鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

2、豆制品

豆制品之所以富含蛋白质，是因为大豆本身就是“植物蛋白之王”，每百克黄豆的蛋白质含量高达50克，吸收率更是达到了95%以上，是牛奶的16倍、鸡蛋的4倍，好消化易吸收，是激活免疫、提高抵抗力的首选。

3、菌菇类食物

菌菇类食物香菇是最好的，富含维生素B和维生素D，可以有效提高自身免疫力，抗肿瘤降血脂。

蘑菇含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。临床上可以适当吃菌菇类食物，激活免疫力，发挥抗癌功效。

香菇是非常好的选择，并且香菇吃起来有肉一样的口感，能够满足身体的营养需求，高效对抗细菌和病毒。

推荐食谱：平菇炒韭黄

1、韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干；

2、平菇洗净，切成细丝；

3、把锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入一勺盐，一勺白糖继续翻炒；

4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。

韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。

平菇具有增强人体免疫力、辅助降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖患者的理想食品。两者结合是一道不仅味道鲜美，还是养生的绝佳选择。

4、虾肉等白肉

虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%~23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾肉含有丰富的镁，这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。

肉类也是富含优质蛋白质的食物，不过相信很多人都听说过“摄入过多红肉增加患癌几率”的说法，其实，癌症的发生是多种综合因素作用的结果，如果摄入量适当，也不用过于担心这个问题。

而且，我们在肉类的选择上，也可以多一点变化，比如用白肉代替一部分红肉，比如说虾肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等等，都是富含蛋白质的食物，而且脂肪含量低，比较好消化吸收，老人小孩都适合食用。

5、苹果

苹果有补心润肺、生津解毒、益气和胃的功效，适合气血虚，总是感觉劳累的朋友。此外，它还富含维生素、矿物质、果胶等营养物质，常吃苹果能够提高自身抵抗力。

此外，小编在这里给大家提供一个小测试，小伙伴们可以简单地通过以下7条进行自我检测，如果满足3条以上，就要注意你的免疫力了。

满足3条以上要注意了

➡经常感冒。一年内患感冒超过3次，尤其在季节交替温度骤变的时候容易感冒，且病程一般在7天甚至10天以上，还经常出现由感冒引发支气管炎甚至肺炎的情况。

➡经常感到疲惫，稍做一点事就感到累。即使每天睡眠时间超过9小时，仍然感觉困，做事提不起精神，并且特别容易分神；

➡愈合能力差，伤口比正常人愈合得慢且容易感染，或者被撞了以后淤青消得特别慢。

➡肠胃娇弱，容易患上肠胃病。比如外出吃饭时，同样的食物别人吃了没问题，而你却肚子疼，严重的时候还会上吐下泻的。

➡经常出现口腔溃疡。

➡频发炎症，经常咳嗽且容易引发支气管炎、肺炎、咽喉炎等。

➡哮喘的病人，且哮喘反复发作。

3个简单方法

激活免疫力少生病

怎样才能提高免疫力？如果你能经常做以下事情，即使你能做一件，对你提高免疫力也有好处。

03

运动激活免疫力

运动还能够让人心情舒畅，减轻心理压力，这也有利于提高机体的细胞和体液免疫能力，减少身体疾病的发生。

值得注意的是，过量的运动会增加身体的疲劳感，对身体有着不利的影响。

04

保持微笑

美国斯坦福大学研究人员发现，笑能增加血液和唾液中的抗体及免疫细胞数量，缓解疲劳，是提高免疫力的良药。　

05

保持充足的睡眠　

研究表明，长期通宵熬夜会严重破坏人体免疫系统，从而更容易感染病毒。长此以往会降低人体免疫力。

充足的睡眠要保证醒来时体力恢复、精力充沛，一般成人每天睡眠时间在7～8小时，老人也不能低于6小时。

来源：新浪新闻