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热水蒸。

红薯是一年生草本植物，又被叫做番薯、山芋、地瓜、红苕、白薯以及红山药等，www.nfysw.com原产自于南美洲地区，后传入中国，在中国大部分地区均有种植。

红薯的营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素以及碳水化合物等营养物质，其中淀粉的含量最高。红薯的用途广泛，可以直接生吃，口感脆甜，也可以蒸或者煮后食用，或者作为饲料喂养牲畜，也可以加工制作白酒、糖、蜜饯等其他产品，还可以制作淀粉，和其他食材搭配制作菜肴。